在山东油烟净化器安装较为普及的城市，环保监管工作的重点应及时从重安装转移到重运行上来，通过加强对设备运转的日常监督管理，加大执法力度，提高设备的正常运转率，而各地应鼓励油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司，代理多家产品，专业负责设备的维护和运行，饮食业业主应与运营公司或生产厂可签订服务合同，明确分工和责任，以有利于将油烟净化设备的运行管理落到实处。

济南厨房油烟净化器的使用要配备一定的专业技术人员。另外油烟净化器的生产一定要符合标准，防止在之后的使用中出现问题。在较大的程度上发挥出油烟净化器的性能。

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