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着科技的进步，人们生活水平的提高，人们对我们的身边的环境污染越来越严重，比如：家庭做饭排烟和污水，餐饮行业，路边烧烤，工件焊接车间，烹任加工行业，工业大量排废气，汽车尾气等等，这些已经慢慢威胁到我们的健康甚至正常生活。
很多饭馆、酒家、酒楼等的厨房在烹饪、加工食品的过程中产生了大批的油烟废气不仅影响厨房里的环境还容易被检查，严重的还会导致停业整治，所以油烟问题的解决迫在眉睫。现今厨房里的油烟问题解决主要靠油烟净化器工程，安装一台油烟净化器是解决油烟问题的重要的一步。
无论是从环保角度还是自身健康角度来考虑，餐饮企业安装油烟净化器安装都显得意义重大，饭店使用油烟净化器已成发展大趋势，不但面对人口增加、而且餐饮单位数量不断增多、当下对外排放餐饮油烟污染愈加严重的压力下，是秉承绿色发展理念，大到美食街，现在大型酒店，从小的说到取缔路边烧烤及改进夜市摊位，这些都是为中国环保事业做出贡献的举措。
